Главная грибная находка ушедшего лета

Лиофиллюм дымчато-серый (Lyophyllum fumosum). Гриб съедобный, более того, очень вкусный. Мякоть при приготовлении не темнеет. Несомненный плюс — обильное плодоношение этого гриба: сростки появляются очень кучно и неоднократно в течение сезона.

Парочка таких лиофиллюмов — и половина корзины набрана! 

Такие грибы я находила всего лишь 3 раза в жизни. Впервые в 2011 году, потом в 2014-ом и нынче в 2020. Когда увидела впервые — посчитала это чудом, к которому меня каким-то образом привёл дед. Вообще, когда нахожу что-то необычное грибное, мысленно говорю спасибо деду, ведь это он мне в своё время привил любовь к лесу. 

Ниже архивные кадры 2011-го года, первая встреча с Лиофиллюмом дымчато-серым. Та находка вышла на целую корзину!

Нынешнюю находку я тут почистила от земли, помыла, нарезала, потушила на сливочном масле с фиолетовым луком (пока большая часть жидкости не выпарилась), затем добавила нарезанный болгарский перец, помидоры и кабачок и тушила до готовности, приправив солью и черным свежесмолотым перцем. Дивное получилось рагу. Все отведавшие — чертовски довольны!

А вы когда-нибудь находили такой гриб?