lacr1ma

Categories:

Грибы: от обыденности до экзотики!

Есть грибы, на которые мало обращаешь внимание, отправляясь, как ни странно, в лес за грибами. Это поганки — грибы, которые мы считаем несъедобным, не собираем. Либо знаем, что гриб съедобен, но не берём его, потому что привыкли собирать грибы определенных видов и не готовы к экспериментам. К примеру, дождевики! Мы прекрасно знаем их в лицо и беленькими «молоденькими», и серовато-зелеными «престарелыми», наступив на которые, будто окунаешься в облако дыма. Но мало кто дождевики собирает, хотя они вполне съедобны, когда белые плотные. Их жарят даже не отваривая. Лично я не пробовала, потому что эти грибы не отличаются особыми вкусовыми качествами, я их только фотографирую:

Также редко кто собирает мухоморы. Правда, мы с дедом их собирали (когда я была маленькой) для бабушки, которая делала на них настойку. Этой настойкой она потом натирала больные ноги. Известно, что мухомор красный ядовит, но отправления им редко приводят к летальным исходам. Несколько лет назад я вычитала, что определенные виды мухоморов оказывается вполне съедобны. К примеру, признан съедобным оранжевый мухомор (после соответствующей обработки), но ввиду его большой внешней схожести с опасным ярко-желтым мухомором, грибникам-любителям не рекомендую пробовать подобные грибы. И самой, как-то, не особо хочется. Я лучше его лишний раз сфотографирую. А на еду наберу что-нибудь повкуснее! Ниже три вида мухоморов, встреченных на всё той же прогулке:

А вот не сильно примелькавшийся, но очень ядовитый гриб: паутинник ленивый. Эксперт, определивший вид по моему фото, добавил своё ИМХО: «сущий яд!». Дальше пара фото: фото вид сверху и вид снизу.

Паутинник ленивый (вид сверху)
Паутинник ленивый (вид сверху)
Паутинник ленивый (вид снизу)
Паутинник ленивый (вид снизу)

Дальше больше экзотики! Рогатик пестиковый. Гриб условно-съедобный, но его редко собирают, но не обладает выдающимися вкусовыми качествами, ато бы я в ту поездку целую корзину рогатиков пестиковых набрала! Смотрите сами, сколько их нам встретилось!

Рогатик пестиковый
Рогатик пестиковый

Калоцера клейкая — тоже условно-съедобна и не особо ароматна, потому попала в кадр, а не в корзину:

Встретились и грибы, названия которых я узнала буквально на днях. Например, спатулярия желтоватая (известная также под названия лопаточка желтая, булавовидный шпатель). В настоящее время этот гриб ещё недостаточно изучен, чтобы точно утверждать о съедобности. Одни микологи относят его к условно-съедобным, другие считают несъедобным. Тем не менее, раз до сих пор споры идут, значит опять же на особые вкусовые качества, даже, если гриб съедобен, рассчитывать не приходится. Так что любуемся издалека, руками не трогаем, ловим в кадр!

Спатулярия желтоватая (лопаточка желтая, булавовидный шпатель)
Спатулярия желтоватая (лопаточка желтая, булавовидный шпатель)

По следующему вид ответ однозначный — не съедобен! Леоция (Leotia) студенистая.

Леоция студенистая (леотия студенистая)
Леоция студенистая (леотия студенистая)

Очередные яркие красавчики — Гигроцибе киноварно-красная, по съедобности однозначного ответа нет, но 100% особым вкусом не обладает. Так что не стоит экспериментировать.

Гигроцибе киноварно-красная
Гигроцибе киноварно-красная

На этом, пожалуй, всё, ещё один вид остался не продемонстрированным, но у меня сомнения по названию, есть два предположения, гриб и в том, и в другом случае съедобен, осталось выяснить, права я в своем предположении или нет. В дальнейшем покажу его уже с сентябрьской подборкой грибных находок!

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded